美味果仁糖食譜/名揚翻譯公司/英文日文翻譯社

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簡單美味的果仁糖 (pralines) 不但香甜酥脆
還可以搭配各式各樣的甜食
創造全新風味
可以試著在家裡DIY這個好吃又好玩的甜點喔！
準備材料：
- 1 1/2 杯烤胡桃
- 1 1/2 杯白糖
- 3/8 杯奶油
- 3/4 杯紅糖
- 1/2 杯牛奶
- 1 茶匙香草精
步驟：
1. 將烤紙和鋁箔紙鋪在烤盤上
2. 將胡桃、白糖、紅糖、奶油、牛奶和香草精倒進平底深鍋 (saucepan)，開中火加熱。溫度達到 112 到 116 度之間時關火，或者可以沾一點糖漿放進冷水裡，如果糖漿在冷水中變成球狀而且拿出來後就變扁平狀，就可以關火。
3. 用湯匙舀起果仁糖放在剛剛準備好的烤紙上，放涼之後就大功告成！

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